2026年5月28日，江安县人大常委会副主任李厚云率检查组一行到淯江初级中学校开展了食品安全专项检查，县市场监管局工作人员、下长镇相关负责人陪同检查。
检查组一行首先实地查看了江安县淯江初级中学校食堂每周营养餐公示栏，仔细核对公示的菜谱、食材来源、营养成分及餐费标准等信息，对该校主动公开膳食信息、接受师生监督的做法给予了肯定。随后，检查组深入该校食材仓储区域，逐一检查粮油、蔬菜等食材的存储条件，仔细翻阅食材出入库登记台账，重点核对了食材采购日期、保质期、检测合格证明等信息，要求该校严格落实食材溯源管理要求，从源头把好食品安全入口关。
检查组重点查看了江安县淯江初级中学校餐食加工操作区，对食材清洗、切配、烹饪、留样等全流程操作规范进行逐一核查，叮嘱从业人员要严格按照食品安全操作规范开展加工制作，严防交叉污染等风险隐患。
李厚云强调，校园食品安全事关广大师生身体健康，学校要进一步压实主体责任，持续巩固前期专项培训成效，常态化开展隐患排查，切实守护好师生“舌尖上的安全”。（罗中华 来源：江安县淯江初级中学校）