中考临近，为切实保障考生饮食安全，消除校园食品安全隐患，筑牢平安中考保障防线，近日，宜宾市南溪区汪家镇政府相关部门对林丰学校食堂开展了考前食品安全专项检查。
本次检查聚焦食堂重点区域和关键环节，重点核查食材采购索证索票、进货台账、食材储存保鲜情况，严查过期、变质及不合格食材；严格检查从业人员健康持证、岗前消杀、规范操作等情况，督促落实生熟分开、分区操作，杜绝交叉污染。同时，认真核查餐具消毒保洁、食品48小时留样登记等制度落实情况，并对中考期间学生食谱进行审核，要求做到清淡营养、安全适口。
针对中考临近关键节点，督查组对南溪区汪家镇林丰学校后续校园食品安全保障工作提出明确要求：要充分认识中考食品安全保障工作的极端重要性，层层压实管理责任，杜绝麻痹松懈思想；全面规范后厨操作、食材管理、卫生保洁各项工作，全力防范化解食品安全突发风险；兼顾饮食安全与膳食营养，用心做好学生餐饮服务。
林丰学校将以此次检查为契机，常态化开展隐患排查，从严守牢校园“舌尖上的安全”，为全体师生饮食安全保驾护航。（朱毅 来源：宜宾市南溪区汪家镇林丰学校）