为筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，2026年9月29日，宜宾市南溪区市场监督管理局执法人员到南溪区汪家镇林丰学校，开展了食堂食品安全监督检查。
检查组重点对南溪区汪家镇林丰学校食堂后厨操作间、食材储存库房、清洗消毒区、食品留样柜等重点区域进行实地查看。一是查验食堂食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，食堂从业人员岗前培训、每日晨检落实情况；二是仔细核查米面油、肉、蔬菜等食材采购索证索票、进货查验台账，检查食材储存条件，排查过期、变质原料；三是检查食品加工操作，查看生熟分开、荤素分放等规范执行情况，餐具清洗、消毒、保洁流程是否到位；四是核查食品留样，核对留样品种、留样量、留样时间和台账记录，确保留样规范可追溯；五是检查食堂环境卫生，查看防鼠、防蝇、防尘“三防”设施配备使用情况。
检查中，执法人员现场指出食堂存在的细节问题，要求南溪区汪家镇林丰学校压实食品安全主体责任。同时，执法人员现场开展食品安全宣传，督促管理人员常态化抓好食堂内部管理，持续做好食堂环境卫生，守住校园食品安全底线。
通过此次检查，林丰学校将对照检查要求逐项落实整改，举一反三开展自查，持续规范食堂管理，切实守护师生“舌尖上的安全”。（朱毅 来源：宜宾市南溪区汪家镇林丰学校）