食品安全工作，是学校安全工作的重心。为确保来期食堂能正常安全供餐，2021年7月9日，屏山县大乘镇中心学校分管安全工作副校长、后勤、纪检、营养办相关同志组成检查组，对辖区内中心校、基点校、村小涵盖的食堂进行了全面督查。
检查组到每一个食堂，从物资管理、食堂环境卫生、燃气电路设施、资料建设填写等四个方面，认真扫描检查。食品入库、出库是否一一对应，索证索票是否齐全；更衣室、储藏室、灶具、操作台、洗涤、下水道、排烟罩、垃圾桶、泔水缸、地板、餐厅、墙角、售饭台等卫生进行了详细的检查；水电燃油、蒸饭车、冰箱、留样柜，小到一个开关插座的的电路设施一一细查；资料建设从消毒记录、从业人员台账、留样及培训记录、学生用餐签名方面进行核查，把存在的问题能及时处理的当面反馈，较大的问题书面记录作为隐患专项解决。
此次全面细致地扫描督查，对食堂的管理不仅仅是一个促进，还给每个学校食堂管理人员提供了一个具体可操作的模式，更重要的是让全校辖区内的安全工作在细致管理方面上升了一个新的台阶。（龚敏 冯永和 李枝道）