为了确保食品安全，强化责任意识，保障营养供餐工作平稳运行，2021年9月18日上午9：30，筠连县第三中学分管安全工作的副校长罗顺友会同食堂主管张钒菠召集食堂所有从业人员召开了“筠连县第三中学2021年秋9月食堂从业人员安全培训会”。
罗顺友副校长传达了筠连县教体局9月14日营养餐安全专题会议精神，围绕学校食品安全问题展开会议。他从以下几方面作强调：1、严格按流程消毒，并填写消毒记录。对蒸汽、红外线等方式消毒从时长、浓度、温度等宣布了详细要求。2、从业人员健康：从业人员必须体检并接受培训合格后持证上岗；有腹泻、皮肤病、炎症等妨碍食品卫生安全现象的立即责令停岗；勤洗手洗澡、勤洗衣帽，建立个人健康档案。3、卫生管理：穿戴整洁衣帽，不化装不掉发，确保手部清洁，佩戴一次性手套，直接接触食品的工作服每天更换，随时保持工作区整洁。4、安全事故预防：从事打肉、蒸饭抬饭、油煎等工作时按章操作，不存侥幸心理，放假期间要做好断水、断电、断气、防火、防盗等工作。
筠连县第三中学食堂主管张钒菠再次补充转达了筠连县营养餐会议精神，并结合平时工作情况，提出系列整改措施：1、更衣间、预备间等必须开启紫光灯消毒且时间不低于30分钟，工作服要定时定点清洗更换；2、对猪肉、蔬菜、米油等食材严把质量关，如有质量隐患毫不犹豫立即撤换；3、员工如有领口未扣好、戴口罩未戴好等问题要通报并立即改正，并宣布了相关处罚措施。他要求食堂所有员工端正服态度，听从安排，按章操作，树立卫生意识，增强责任感，全力保障筠三中校园供餐的食品安全。(龚敏 钟启乾)