为进一步加强食堂食品安全管理，不断增强食堂从业人员食品安全意识和责任意识。9月14日，筠连县丰乐乡龙镇小学召开了“2023年9月食堂从业人员培训会”。参会人员有学校支部书记、校长付泽兵，分管后勤副校长陈敏，总务副主任周豪鲜，食品安全员周长林以及辖区各校点食堂从业人员等共计16人，会议由周豪鲜主持。
周豪鲜从食品安全管理、从业人员操作、食品留样、食材加工、餐具消毒、晨检记录、食材的验收等方面做了相应培训。
陈敏从食堂卫生、操作规范、落实食品安全责任等方面做了相应培训，对近期食品安全工作作了详细的讲解并提出要求。
最后，付泽兵对食品安全工作提了两点要求：一是提高认识，责任到位，让学生吃到健康和营养的午餐。二是加强学习，注意操作流程，做到操作规范，确保自身安全，做好学校的食品安全工作。
通过本次培训，让筠连县丰乐乡龙镇小学全体食堂从业人员进一步提高了认识，更加明确了责任意识。接下来，龙镇小学将继续努力，不断完善，做好学校食品安全和管理工作！（龚敏 周豪鲜 来源：筠连县丰乐乡龙镇小学）