为了有效防控食品安全风险隐患，规范食堂设备设施及操作，确保饮食健康安全，建设高质量校园食堂，2024年3月中旬，泸州市江阳区黄舣镇中心幼儿园完成了为期一个半月的食堂升级改造。
此次食堂改造，重点调整了整体空间布局，更换老旧设备设施，主要体现在：厨房所有入口设防鼠板和风幕机；厨房内所有天花、地沟、门窗孔洞全面落实“三防”设施；新设置独立的粗加工间、糕点间、洗碗间；更换老旧天花板和锅炉。此外，江阳区黄舣镇中心幼儿园还加强了监管手段，严格执行食品安全各项制度，落实责任，层层把关。
通过此次升级改造，有效改善和提升食堂设备设施投入，让食堂更规范化、精细化、科学化，确保守护师生舌尖上的安全。（龚敏 李宇春 来源：泸州市江阳区黄舣镇中心幼儿园）