为进一步提高学校营养餐服务质量，确保师生安全、健康饮食。2024年3月27日，江安县四面山镇南井小学校召开了食堂从业人员二学月业务培训会。
会上，江安县四面山镇南井小学校总务主任刘霞就食堂安全隐患排查整改、食品加工规范操作流程等进行了业务培训，要求食堂从业人员严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，规范操作，进一步提高食品安全意识、严把食品的质量关、做好餐具消毒卫生工作、做好食品留样工作，工作要做实做细，消除一切安全隐患，确保食品安全事故零发生，努力提高服务水平和菜品质量，让师生们吃饱吃好，同时要厉行节约，反对浪费，切实践行光盘行动。
通过此次培训，进一步增强了食堂从业人员责任意识、服务意识，为全面做好南井小学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实的基础。（龚敏 周宏 来源：江安县四面山镇南井小学校）